Canjáyar está situado en el Andarax, a 46 Km de la capital. Sus habitantes se denominan Canjilones. Principal actividad productiva: Uva de mesa, vid, olivo, frutales, apicultura.

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Historia

Durante el siglo XIV fue cabecera de la Taha nazarí de Lúchar y en su término se desarrollaron algunas de las batallas más cruentas de la guerra de las Alpujarras, en las que intervinieron los marqueses de Mondéjar y de Vélez. Una vez sofocada la rebelión Canjáyar fue repoblada por orden de Felipe II con 72 vecinos, cristianos viejos.

Durante el siglo XIX fue un centro comercial y agrícola importante y se constituyó en sede de su partido judicial en 1834 por Real Decreto de la reina Isabel II.

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Monumentos

Iglesia de Santa Cruz. Construida en el siglo XVI encierra una reliquia de la Santa Cruz encontrada en 1611 por el sacristán. Se cuenta que estaba oculta de la invasión musulmana en una pared. La iglesia es de estilo románico y posee un magnifico retablo. Su torre la arruinó un fuerte terremoto en 1804, y fue reconstruida posteriormente.

Ermita de San Blas. Situada en la colina del típico barrio de su mismo nombre.

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Gastronomía

Platos:

Choto al ajillo

Potaje de hinojos

Potaje de trigo pelao

Fritada de conejo

Gurullos

Repostería:

Merengues

Tortas de chicharrones

Pan dormido

Pan de mosto

Roscos de vino

Bebidas y otros:

Zurrache (vino casero)

Mistela (vino dulce)

Uvas en aguardiente

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Fiestas

Santa Cruz del Voto. Fiestas patronales celebradas del 19 al 20 de abril.

Exaltación de la Santa Cruz. Tiene lugar el 14 de septiembre. También se celebra en este día la traída del agua de la Acequia Gorda.

Mª Auxiliadora. En la Barriada de Alcora, último fin de semana de Mayo.

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Turismo

Nieles. Población dependiente de Canjáyar fundada por los Bereberes del alto Atlas durante la Edad Media. Aquí encontramos una cueva de origen ibero-romano con inscripciones, esqueletos humanos y crisoles para la fundición de metales.

Cerro de San Blas. Subida por un barrio típico con calles estrechas. Hermosas vistas del Valle del Andarax.

Cantón de Buenavista, Pizarro y Trifulcas. Miradores con vistas al río Chico

Barriada de Alcola. Población situada a 4 km. de Canjáyar, con un encanto especial por su ubicación y su entorno natural. Ruinas de las antiguas minas de plomo.

Área Recreativa el Cristal. Situada en Sierra de Gádor, a 9 km del municipio. Cuenta con todo tipo de servicios: aparcamientos, barbacoas, mesas, fuentes, bar-restaurante y tres casas-refugio con capacidad para 4 o 5 personas.

Información obtenida del Sistema de Información Multiterritorial de Andalucía